وصفة كاري الدجاج على الطريقة الهندية
:طريقة التحضير
- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة
- أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل ويأخذ لوناً ذهبياً
- أضيفي الثوم والزنجبيل وقلّبي لمدة دقيقة
- أضيفي التوابل وقلّبي جيدًا حتى تفوح رائحتها
- أضيفي الطماطم واطبخي حتى تتكاثف الصلصة
- أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها حتى تتغطى بالصلصة
- أضيفي حليب جوز الهند والماء، واتركي المزيج يغلي
- خففي النار واطبخي لمدة 20–25 دقيقة حتى ينضج الدجاج
- زيني بالكزبرة الخضراء وقدميه مع الأرز أو خبز النان